Cây rau quế, hay còn được gọi là cây húng quế (Ocimum basilicum), là một loại cây thuộc họ Hoa môi (Lamiaceae) và được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực và y học. Dưới đây là một số công dụng của cây rau quế:

1. Gia vị ẩm thực: Rau quế được sử dụng như một loại gia vị phổ biến trong nhiều món ăn, đặc biệt là trong ẩm thực Địa Trung Hải và Đông Nam Á. Rau quế có hương vị thơm ngon, tươi mát và mang lại hương vị đặc trưng cho các món canh, xào, salad, pizza, pasta và nhiều món khác.
2. Tác dụng chống vi khuẩn: Rau quế chứa các chất chống vi khuẩn tự nhiên, bao gồm eugenol và linalool, có khả năng ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh. Điều này giúp giảm nguy cơ nhiễm trùng và bảo vệ sức khỏe.
3. Tác dụng chống viêm: Rau quế có tác dụng kháng viêm, giúp giảm viêm và đau trong cơ thể. Các hợp chất có trong rau quế có thể giúp làm giảm triệu chứng viêm đường tiêu hóa, viêm nhiễm đường tiết niệu và các vấn đề viêm khác.
4. Tác dụng chống oxi hóa: Rau quế chứa các chất chống oxi hóa, bao gồm flavonoids và axit rosmarinic, có khả năng ngăn chặn sự tổn hại của gốc tự do trong cơ thể. Điều này giúp bảo vệ tế bào khỏi sự lão hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.
5. Tác dụng chữa bệnh: Rau quế cũng có được sử dụng trong y học dân gian để điều trị một số vấn đề sức khỏe như cảm lạnh, ho, đau đầu, đau bụng và tiêu chảy. Nó cũng có tác dụng làm dịu căng thẳng và giảm căng thẳng thần kinh.

Tại Viện đào tạo dưỡng sinh Tayus, cây bìm bịp được trồng và thu hoạch  nhằm đáp ứng cho việc cung cấp nguyên liệu cho nấu ăn và các sản phẩm. Với phương châm đảm bảo chất lượng sản phẩm, Tayus cam kết cung cấp những cây giống chất lượng và chăm sóc, bảo vệ cây trồng tốt nhất để mang lại những sản phẩm thảo dược chất lượng cho khách hàng.