Cây tía tô (Perilla frutescens) là một loại cây có nguồn gốc từ Đông Á, thường được trồng như cây gia vị và cây thuốc. Cây tía tô có nhiều công dụng đa dạng, bao gồm:

1. Gia vị ẩm thực: Lá tía tô có hương thơm đặc trưng và vị hơi hơi cay, tạo nên một loại gia vị độc đáo cho các món ăn. Lá tía tô thường được sử dụng để trang trí và thêm mùi thơm cho các món ăn như gỏi cuốn, bún chả, mì xào, canh chua và các món nước chấm.
2. Làm thức uống: Lá tía tô cũng có thể được sử dụng để làm các loại đồ uống, như trà tía tô. Trà tía tô có hương thơm dễ chịu và có khả năng làm dịu các triệu chứng cảm lạnh, ho và đau họng.
3. Công dụng dược liệu: Trong y học truyền thống, cây tía tô được sử dụng như một loại thảo dược để điều trị một số vấn đề sức khỏe. Lá tía tô chứa các chất chống vi khuẩn, chất chống viêm và chất chống oxi hóa, có thể hỗ trợ cho hệ tiêu hóa, hệ miễn dịch và hệ hô hấp. Ngoài ra, cây tía tô cũng được cho là có khả năng giảm triệu chứng dị ứng và chống vi khuẩn.
4. Chế biến mỹ phẩm: Chiết xuất từ cây tía tô có thể được sử dụng trong việc chế biến mỹ phẩm. Nó được thêm vào các sản phẩm chăm sóc da, tạo ra một hương thơm tự nhiên và có khả năng làm dịu da nhạy cảm.