(Viện Tayus) Đường là một loại thực phẩm phổ biến, được sử dụng trong nhiều món ăn và đồ uống. Đường có nhiều loại khác nhau, trong đó phổ biến nhất là đường trắng và đường vàng.

Đường trắng

Đường trắng là loại đường được sử dụng phổ biến nhất hiện nay. Đường trắng được làm từ mía hoặc củ cải đường, sau đó được tinh chế để loại bỏ các tạp chất. Đường trắng có màu trắng tinh khiết, vị ngọt thanh và dễ tan trong nước.

Đường vàng

Đường vàng là loại đường được làm từ mía hoặc củ cải đường, nhưng không được tinh chế hoàn toàn. Đường vàng có màu vàng nhạt, vị ngọt đậm đà hơn đường trắng và có mùi thơm của mía.

Sự khác nhau giữa đường trắng và đường vàng

• Về thành phần

Đường trắng và đường vàng đều có thành phần chính là sucrose, chiếm khoảng 99%. Tuy nhiên, đường vàng vẫn chứa một lượng nhỏ các chất dinh dưỡng khác, như vitamin B1, vitamin B2, và vitamin B6.

• Về màu sắc

Đường trắng có màu trắng tinh khiết, trong khi đường vàng có màu vàng nhạt. Màu sắc của đường vàng là do sự hiện diện của các chất dinh dưỡng khác, như carotenoids.

• Về vị giác

Đường trắng có vị ngọt thanh, trong khi đường vàng có vị ngọt đậm đà hơn. Vị ngọt đậm đà của đường vàng là do sự hiện diện của các chất dinh dưỡng khác, như sucrose và fructose.

• Về ứng dụng

Đường trắng được sử dụng trong nhiều món ăn và đồ uống, như bánh ngọt, kem, nước ngọt,… Đường vàng thường được sử dụng trong các món ăn và đồ uống truyền thống, như chè, bánh trôi, bánh tét,…

Lựa chọn đường trắng hay đường vàng

Việc lựa chọn đường trắng hay đường vàng phụ thuộc vào nhu cầu và sở thích của mỗi người. Nếu bạn thích các món ăn và đồ uống có vị ngọt thanh, thì bạn có thể chọn đường trắng. Nếu bạn thích các món ăn và đồ uống có vị ngọt đậm đà, thì bạn có thể chọn đường vàng.

Lưu ý khi sử dụng đường

Đường là một loại thực phẩm giàu năng lượng, có thể gây béo phì và các vấn đề sức khỏe khác nếu sử dụng quá nhiều. Do đó, bạn nên hạn chế sử dụng đường, chỉ nên sử dụng với lượng vừa phải.

Nét Văn hóa TAYUS:

Diệu pháp trẻ khỏe tự nhiên; mang lại không gian thiên nhiên hài hòa cuộc sống, mang giá trị là niềm tin và hành vi cốt lõi “Bình tâm, bình tĩnh” với hệ sinh thái đa lĩnh vực từ: Liệu pháp tâm lý, thư thái với Thiền định, Yoga, Thổi sáo và Thanh nhạc; Tayus là nơi mà mọi người đến đây được hưởng thụ tinh hoa từ tâm hồn đến tinh thần hòa quyện với thiên nhiên, với lối kiến trúc đặc trưng xanh, sạch và cung cấp các liệu pháp tâm lý mang lại cuộc sống tràn đầy năng lượng sạch, tích cực; hài hòa giữa tâm hồn cân bằng cuộc sống với nhiều hoạt động trải nghiệm thú vị từ văn hóa ẩm thực kết hợp nguyên liệu dược dưỡng trẻ hóa đến các chuyên gia, bác sĩ chuyên khoa tầm soát về tâm lý, gạn lọc những gì bất như ý để về với cuộc sống an nhiên, hạnh phúc và yêu đời, mang tính nhân văn với sự kì diệu từ nhận thức và tâm hồn tinh khiết và tỏa sáng.